まめばたけ

大豆発送

お待たせしました。
今年度のトラスト大豆をお送りしました。
名古屋の「くらしを耕す会」事務所に生産者たちが集合。

一斉発送作業を行いました。
味噌に煮豆に大いにお楽しみください。

新年度の募集要項は４月に作成・配布します。

大豆の発送が近づきました

生産者各自は手作業による選別・調整を終え、一口当たりの最終的な分量が決定しました。



一口あたり１、８ｋｇです。
何とか昨年度の１割減にとどめることができ、ホッとしています。
２月４日に名古屋から一斉発送する予定です。
お楽しみに。

新たな年のはじめに

２０１２年を迎えました。
今年はどうか無事な年でありますように。

昨年は残念ながら大豆が不作でした。
２月４日にトラスト大豆を一斉発送する予定ですが、お届けする量は昨年より減少する見込みです。
生産者たちは各々選別を続けていますので、もうしばらくお待ちください。

今年こそという意気込みもあります。
本年もどうぞよろしくお願いします。

大豆の調整

乾燥させた大豆を莢から外す作業も一部産地をのぞいてほぼ終わり、生産者たちはこれから屋内で選別の仕事に入ります。
これがまた細かくて結構大変な作業なのです。
２月の会員へのお届けまでまだしばらく豆との付き合いは続きます。

しかし残念ながら・・・
今年度は作柄不良で収量が落ちてしまい、昨年度の３割減程度となりそうです。
したがってお届けできる量も減少することをお許しください。
一斉発送は、来年２月４日（土）の予定です。

天日干し

今年は大豆専用の脱粒機が借りられたので、畑から茎を抜いて直接実を落としてみようとしましたが、やはり乾燥が足りずに綺麗に落ちないため、結局天日干ししています。

これは「中千成」で「福鉄砲」も本日収穫しました。

なんだかんだ言っても、畑の周囲では秋がどんどん深まっています。

干し柿

秋本番、いろんな食材が秋を彩ります。
こちらは干し柿。庭先に植えた大型の渋柿（富士山や蜂屋柿など）の皮をむいて写真のように軒先に吊るします。3週間ほどで渋が甘味に変化した甘い干し柿となります。今年は豊作であちこちの農家の軒で熟成しています。山里の風物詩のひとコマ。

１０月ももうすぐ終わり

枝豆の出荷から２０日近くがたち、畑の大豆の様子にも変化が見えます。
早生気味の「中千成」は葉が落ちたりして、一部の莢は乾いて色が変わってきました。

莢を割ってみると・・・

そろそろ収穫時期を見極めなければなりません。
晩生の「まなむすめ」の莢はまだ青く、枝豆で食べられそうな感じです。


長距離を渡ることで知られているアサギマダラが庭のダンギクの花に来ていました。

親が南からやってきて北の方で生まれ、秋になってこれから南へ戻って行くんだね。
わが農場に立ち寄ってくれてありがとう。

枝豆

枝豆がようやく太ってきて、収穫・発送作業も佳境です。
カマキリには悪い虫退治をお願いしたいところ。

株をどっさり玄関土間に持ち込んで、莢をもいで箱詰めです。
まだふくらみが足りない莢や虫食いが結構多くて、時間がかかる選別の仕事です。


今年も美味しい枝豆ができました。
いろいろな食べ方でお楽しみください。

台風一過

１９日午後から２０日にかけての大雨はすごかったですね。黒川でも道路の冠水やえぐられたりで交通網はずたずたでした。枝豆は大丈夫かとご心配の声も聞きましたが、風は弱かったので写真のとおり影響ありません。早ければ５日くらいから作業にかかれそうです。

いろいろな大豆

大豆の種と聞くとすぐ気をひかれて手を出してしまいます。。
この地域の土と気候に合う豆に出会えれば育て続けて、将来は地豆として広げたいという思いがあります。
「福鉄砲」「まなむすめ」に続いて、今年は「中千成」を出荷するために栽培を始めました。
そしてあと２品種をとりあえず種を増やすために作付けています。

多治見の種苗屋さんにたまたま１袋残っているのを見つけた「大鉄砲」という大豆。
岐阜の地大豆とのこと。
播いた時期が７月あたまとぎりぎりだったのですが、何とか追いついて花をつけ実になりました。

姿は「福鉄砲」よりおとなしいものの、育ち方や葉っぱの形状などはそっくりで、同じ系統のようです。

名古屋の種苗交換会で手に入れた一宮だったか稲沢あたりで取れた大豆。
勝手に「尾張黒目」と名付けました。

これは「福鉄砲」や「まなむすめ」よりさらに晩生、やっと花が終わったところです。
この地にはちょっと向かないかも・・・

これからもいろいろな豆に会えると面白い。

まめばたけ

今年は農水省の環境保全型農業調査に有機農業モニターとして参加しました。（手前は表示看板）炎暑続きの昨年に比較して草丈の生育が旺盛でつるボケの不安もありますが、開花が終わり小さな莢がつき始めました。例年のように１０月初旬の枝豆出荷が楽しみです。

８月末の大豆畑

八百津町潮見の豆畑では３種類の大豆を栽培しています。
だいぶ元気を取り戻してきました。


現在は、３者３様の姿です。
莢を太らせ始めた「中千成」

紫色の花が終わりかけて実をつけつつある「福鉄砲」

白い花が盛りの「まなむすめ」

福鉄砲

今朝６：００の福鉄砲。道の向こうの向日葵の花が首を伸ばしてこっちを覗いてます。

夏まつり2011

毎年恒例の大豆畑トラストの夏まつりが、白川町黒川の「東座」で７月30,31日の日程で開催されました。

子供たちも入れて、総勢４０名ほどが集まりました！


まずは、あまご掴みから。




子供も



大人も楽しく。

（この横では、生産者の西尾さん、藤井敏幸さん、早川さんが、せっせと内蔵を取り出していました）




そして、中山寿喜さんの教えのもと、こうなり、みんなの胃袋へ。
美味でした。

これまた、恒例のそうめん流し。



これに加え、宮澤さんの絶品鳥おこわと、あんしん豚と有機野菜のバーベキュー。



生ビールも登場して、こだわり食材の贅沢な夕ご飯でした。

夕食の後は、東座の中で交流会。
今回は、大沼さんによる、原発事故と地域エネルギー自給についての講演と、
岩月さんによる、腰痛予防体操。



原発事故の話は色々と考えさせられることが多く、興味深い話でした。
思っていた以上に放射能汚染は広がっていて、深刻な事態になっているようです。



そして、腰痛予防体操。
簡単にできる体操をご紹介頂きました。
必要な筋肉を鍛えるのがミソですかね。
気になる方は、「おばた治療室」、「ほのまき体操」で検索してみて下さい。


交流会は部屋を小部屋に移して、３次会まで。

翌朝は、朴葉をお皿にして、即席朴葉寿司と豚汁。
西尾さんのシイタケも登場して、野菜たっぷりの美味しい朝食。

最後に集合写真を撮って、お祭りは無事、終了！




オプショナルツアーは、敏幸さんの自然農畑でした。


また、来年もよろしくお願い致しますっ！