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2008年 『味噌づくり講習会』 のお知らせ

自分で仕込んだ味噌!
きっと美味しいことでしょう。
どこでも(街なかでも)、誰でも(はじめて麹に触る人も)出来るんです。
レシピを自分のものにしてみませんか?

残りご飯が美味しいおやつに変身する「カンタン五平餅」の作り方and試食もあります。
暮らしを一段と豊かにする手前味噌作りをあなたも始めませんか。
『流域自給をつくる大豆畑トラスト』と『くらしを耕す会』の共催です。
子どもさんを連れて、またお友達を誘ってご参加ください。

とき:2008年1月13日(日)午前10時から正午
ところ:名古屋市昭和生涯学習センター(地下鉄御器所駅から徒歩5分)
参加費:500円
持ちもの:ふきん、エプロン


お問い合わせ、お申し込みは「くらしを耕す会」(電話052-851-7200)までお願いします。
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by daizu19 | 2007-12-19 19:03 | トラスト行事

初冬の風景

いよいよ師走。
この冬は雪が多いか少ないか気になるところですが、いずれにせよ冬支度に入らなければなりません。
畑から大根を抜いてきて保存の準備、そしてたくあんに漬け、赤カブ(今年はほとんど全滅に近い状態だけど)も漬物に、白菜もダメだったけれど良さそうなのをを保存、そのほか家の中のこともいっぱいたまっています。
多くのの生産者は大豆の豆を落とし終えたことでしょうが、我が家の畑ではまだハサに架けて乾燥中。
これから土間に取り込んで、夜なべ仕事で落とします。
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キビなど雑穀の脱穀・選別もこれから。

畑の畦では、今年もリンドウが咲いています。
地味ですが、大好きな野の花です。
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庭では一年に二度咲くサクラが、淡い色の花を付けています。
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秋から冬に変わりゆくこの時期の山里も穏やかでいいものです。
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by daizu19 | 2007-12-04 13:35 | 宮澤